Traiteurs et événementiel

Le logiciel de devis et de facturation pensé pour les traiteurs à La Réunion

Devis par convive, acompte à la réservation, échéances jusqu'au jour J, paiement par carte et relances

Mariages, communions, baptêmes, repas d'entreprise, buffets de fin d'année : un traiteur vend un événement des semaines, parfois des mois à l'avance. Entre la dégustation et le jour J, le nombre de convives bouge, la date doit être bloquée par un acompte et le solde encaissé à temps, pendant que la cuisine tourne déjà pour les événements du week-end. JBILL tient la partie administrative de bout en bout, du devis par convive à la facture de solde.

Le quotidien d'un traiteur, réglé

Le devis par convive

Le menu au prix par personne multiplié par le nombre de convives, puis les boissons, le service et la location de vaisselle ou de tables : chaque ligne vient de votre bibliothèque d'articles, avec son taux de TVA.

La date bloquée par l'acompte

Le devis est signé en ligne, la facture d'acompte part aussitôt et se règle par carte via un lien Stripe. Pas d'acompte, pas de date bloquée : la règle est simple à tenir.

Les échéances jusqu'au jour J

Plutôt que de tout encaisser à la fin, découpez le règlement en échéances. JBILL suit chacune d'elles et relance automatiquement le client si elle n'est pas réglée à temps.

Les familles comme les entreprises

Les mariés de cette année reviendront pour le baptême : leur fiche garde l'historique des événements facturés. Pour les entreprises, les mentions, pénalités de retard et relances professionnelles sont prévues.

Une journée type avec JBILL

8 hNadia dirige un service traiteur à Saint-Pierre : cuisine créole, buffets et repas de mariage, deux salariés et des extras en saison. Un couple de L'Étang-Salé a validé le menu après la dégustation ; elle prépare le devis : 150 convives, menu cari et rougail, boissons, service en salle, location des tables et de la vaisselle.

9 h 30Le devis part par e-mail avec un lien de signature. Il revient signé avant midi ; Nadia émet la facture d'acompte de 30 %, que les futurs mariés règlent par carte depuis leur téléphone. La date est bloquée.

13 hLe comité d'entreprise d'une société de Saint-Denis demande des plateaux-repas pour un séminaire. Le devis est prêt en quelques minutes à partir de la bibliothèque d'articles, avec les mentions obligatoires pour un client professionnel.

16 hUne relance automatique est partie pour l'échéance non réglée d'une communion du mois prochain. Nadia n'a pas eu à décrocher le téléphone.

18 hLe mariage de samedi dernier est soldé : la facture reprend le devis, Nadia ajuste à 142 convives réellement servis, l'acompte est déduit automatiquement et la facture part avec son lien de paiement par carte.

Ce que JBILL fait pour un traiteur

  • Devis à partir d'une bibliothèque de menus, plats, boissons, prestations de service et location de matériel, avec le taux de TVA de chaque article. Solo
  • Signature du devis à l'écran ou par e-mail, transformation en facture sans ressaisie. Solo
  • Fiches clients avec l'historique des événements facturés et relevé de compte. Solo
  • Facture d'acompte à la réservation, facture de solde qui déduit l'acompte. Artisan
  • Paiement par carte bancaire par lien Stripe, sur chaque facture ou devis, sans terminal ni caisse. Artisan
  • Échéancier, relances automatiques, pénalités de retard et indemnité forfaitaire de 40 € pour les clients professionnels. Artisan
  • Stock de boissons, de consommables et de matériel de location, factures d'achat fournisseurs. Entreprise
  • Export comptable prêt pour votre expert-comptable. Entreprise
  • Accès sur PC, tablette et smartphone, sans installation. Solo

Les mentions Solo, Artisan et Entreprise renvoient aux offres de la page tarifs.

Conçu à La Réunion, pour les traiteurs d'ici

JBILL est développé et maintenu à Sainte-Clotilde depuis 2009, avec une assistance intégrée au logiciel, en français comme en créole, à l'heure de La Réunion. Les taux de TVA en vigueur dans le département (8,5 % et 2,1 %) se paramètrent dans vos réglages et s'appliquent ligne par ligne : un même devis peut mêler repas, service et location de matériel sans calcul à la main. Et parce qu'une partie de vos clients sont des entreprises, la facturation électronique vous concerne directement : réception obligatoire depuis le 1er septembre 2026, émission obligatoire pour les TPE et PME au 1er septembre 2027. JBILL s'interface avec une plateforme agréée pour que vos factures partent au bon format — le détail des dates et des obligations.

Questions fréquentes des traiteurs

Puis-je faire un devis en fonction du nombre de convives ?

Oui. Le menu est un article à prix par personne, la quantité correspond au nombre de convives ; boissons, service et location de matériel s'ajoutent sur d'autres lignes, chacune avec son taux de TVA. Tant que le devis n'est pas signé, vous modifiez la quantité et le total se recalcule.

Comment bloquer une date avec un acompte ?

À partir de l'offre Artisan : dès la signature du devis, vous émettez une facture d'acompte, en montant fixe ou en pourcentage, payable par virement ou par carte via un lien Stripe. Le client peut régler depuis son téléphone, sans terminal de paiement.

Puis-je échelonner le paiement jusqu'à l'événement ?

Oui, avec l'offre Artisan : vous découpez le règlement en échéances, JBILL suit chacune d'elles et relance automatiquement le client lorsqu'une échéance n'est pas réglée à temps.

Le nombre de convives final est différent du devis : comment facturer ?

La facture de solde reprend le devis sans ressaisie : vous ajustez la quantité au nombre réel de convives, et l'acompte déjà réglé est déduit automatiquement.

Un traiteur est-il concerné par la facturation électronique ?

Oui. Depuis le 1er septembre 2026, toute entreprise doit pouvoir recevoir des factures électroniques, à commencer par celles de vos fournisseurs. Pour vos clients professionnels (repas d'entreprise, séminaires, comités d'entreprise), l'émission au format électronique sera obligatoire au 1er septembre 2027 pour les TPE et PME ; pour les mariages et fêtes de famille, ce sont les données de vente qui devront être transmises. JBILL s'interface avec une plateforme agréée pour s'en charger.

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